天麻燉魚頭

原料：
花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩隻。

調料：
姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。

做法：
1、將魚頭洗淨抹乾水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內。[美食論壇]

2、將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。

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